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martes, 13 de febrero de 2018

Mederaño, Freixenet

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He comprado un Mederaño tinto de Freixenet en Tegut Bad Hersfeld. Año 2016. Vino de la tierra de Castilla. 45080 Toledo
Seleccionado por Jorge G. Fos.
Embotellado para Freixenet GmbH, Mainz.
Lo estoy probando a las 19:22 del 13.02.2018, se deja beber, 13 grados. Vino típico de la Mancha, tirando a dulzón, no pone que es halbtrocken, temperamentvoll, lleno de temperamento, kräftig, potente, pero NO es potente, y menos comparado con este.




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Verwöhnt von der Sonne Spaniens beeindrucken die Mederaño Weine mit ihrem vollen und kräftigen Geschmack. Sie offenbaren spanisches Temperament vom ersten Tropfen an – und zwar das ganze Jahr.



Was für eine Farbe! Sein faszinierendes Purpur mit den pflaumenfarbenen Reflexen wird Sie sofort in seinen Bann ziehen. Schon vom ersten Schluck an zeigt dieser Rotwein Charakter. Entdecken Sie seine feine Fruchtigkeit und die gut eingebundenen Tannine und genießen Sie seinen nachhaltigen Abgang, geschmeidig und ausgewogen.

EIGENSCHAFTEN BOUQUET
kräftig, halbtrocken
DEGUSTATION 16-18 °C
ALKOHOLGEHALT 13,3 %
SÄURE 5,2 g/l
IDEAL ZU kräftigen Speisen, Gegrilltem, Käse

Südlich von Madrid erstreckt sich das Zentralplateau Castilla-La Mancha, ein ideales Weinanbaugebiet – heiß im Sommer, kalt im Winter.

Südlich von Madrid erstreckt sich das Zentralplateau Castilla-La Mancha, ein ideales Weinanbaugebiet – heiß im Sommer, kalt im Winter.


Für unsere Produkte wählen wir nur die sonnenverwöhntesten Trauben Spaniens. Finden Sie heraus, wie wir daraus mit Leidenschaft und Erfahrung unsere besonderen Weine kreieren.

Berliner Wein Trophy: Gold 2013

viernes, 2 de junio de 2017

Chenin blanc, West Cape, Sudáfrica

Chenin blanc, West Cape, Sudáfrica

Chenin blanc, West Cape, Sudáfrica


La Chenin blanc (también conocida como pineau de la Loire entre otros nombres) es una uva blanca de vino del valle del Loira, Francia. Su alta acidez la hace útil para la producción de vinos espumosos y vinos de postre equilibrados, aunque puede producir vinos muy blandos y neutrales si no se controla el vigor de la vid. Fuera del Loira se encuentra en varias regiones del Nuevo Mundo. Es la variedad más plantada en Sudáfrica, donde también es conocida como steen. Pudo haber sido cultivada por Jan van Riebeeck en 1655, lo que la convertiría en la primera vid plantada en ese país.

También pudo haber sido llevada a Sudáfrica por los hugonotes que dejaron Francia tras la revocación del edicto de Nantes, en 1685.

La Chenin blanc estuvo presente durante mucho tiempo en Australia sin identificarse su variedad, por lo que no es fácil elaborar la historia de esa uva en aquel país. Podría haber sido introducida con la colección de vides que llevó James Busby en 1832.

C. Waterhouse plantó steen desde 1862 en Highercombe, Houghton, Australia Meridional.

El sabor de sus vinos está condicionado por las características del terruño, la cosecha y los diversos métodos de vinificación.

En las áreas frías, el jugo es dulce pero muy ácido y con cuerpo. En los imprevisibles veranos del norte de Francia, la acidez de las uvas maduras se enmascara con la chaptalización con resultados poco satisfactores, aunque las uvas menos maduras se usan para vinos espumosos muy populares como el crémant de Loire. Los vinos blancos de la AOC Anjou son quizás la mejor expresión de los vinos secos de Chenin. Tienen sabores a membrillo y manzana. En la cercana AOC Vouvray se desarrollan vinos semisecos, que con la crianza desarrollan notas a miel y características florales. En las mejores cosechas, las uvas pueden dejarse en las vides para desarrollar la podredumbre noble, botritis, con la que se produce un vino de postre viscoso e intenso que puede mejorar considerablemente con la crianza.